Chào các bạn sinh viên ngành Quản Trị Khách Sạn!
Chắc hẳn các bạn đang rất bận rộn để chuẩn bị cho kỳ thực tập sắp tới đúng chứ? Nếu thế thì khoan hãy vội lướt qua bài viết này nhé vì nó rất hữu ích đấy. Mình chia sẻ đến các bạn sinh viên một số Hướng dẫn thực tập tại doanh nghiệp để các bạn có thể tham khảo trước, hy vọng bài viết này sẽ hữu ích đối với các bạn sinh viên!
Hướng Dẫn Thực Tập Tại Doanh Nghiệp Ngành Quản Trị Khách Sạn dành cho các bạn sinh viên đang làm báo cáo tốt nghiệp, chuyên đề tốt nghiệp đề tài về Hướng Dẫn Thực Tập Tại Doanh Nghiệp Ngành Quản Trị Khách Sạn mẫu đề tài này được kham khảo từ bài khóa luận tốt nghiệp đạt điểm cao hy vọng giúp cho các bạn khóa sau có thêm tài liệu hay để làm bài báo cáo thực tập của mình
Các bạn sinh viên đang gặp khó khăn trong quá trình làm báo cáo thực tập, chuyên đề tốt nghiệp , nếu cần sự hỗ trợ dịch vụ viết bài trọn gói , chất lượng các bạn liên hệ qua SDT/Zalo :0973287149
- Đối tượng áp dụng và thời lượng thực tập
Hệ: Cao đẳng chính quy
Ngành: Quản trị khách sạn
Thời lượng: 2 tháng tại thực tập cơ sở, 3 tuần hoàn thành báo cáo
- Mục tiêu thực tập:
– Đánh giá kiến thức thực tế và kinh nghiệm làm việc của sinh viên đã tiếp thu được trong suốt quá trình thực tập tại đơn vị.
– Tạo điều kiện cho sinh viên hiểu biết thêm về mô hình hoạt động của một tổ chức kinh doanh Khách sạn-Nhà hàng chuyên nghiệp ở bên ngoài.
– Hỗ trợ sinh viên trong công tác “Định hướng nghề nghiệp” tương lai.
- Nội dung và phương pháp đánh giá
+ Thực hiện được các công việc nghiệp vụ thông thường và chuẩn bị cho người học đáp ứng các thách thức ở nơi làm việc một cách có hiệu quả;
+ Quan sát và thực hành rèn luyện các kỹ năng nghề nghiệp cơ bản và nâng cao đã được học trong chương trình để áp dụng vào công việc thực tế tại cơ sở;
+ Hoàn thiện kiến thức, áp dụng các hiểu biết và kỹ năng đã được học tập tại trường vào môi trường nghề nghiệp thực tế;
+ Hình thành cho người học kỹ năng nghề nghiệp của chuyên ngành quản trị khách sạn lễ tân, nhà hàng, buồng, ăn uống, phục vụ tiệc, hội nghị hội thảo.
Việc đánh giá kết quả thực tập đối với sinh viên hệ Cao đẳng Ngành QTKS, được tính như sau:
Điểm đánh giá thực tập tốt nghiệp là trung bình cộng của các điểm thành phần như sau:
+ Điểm đánh giá kiến tập của cơ sở thực tập (thang điểm 10). Trọng số 40%
+ Điểm chấm báo cáo kiến tập (thang điểm 10). Trọng số 60%
- Hướng dẫn nội dung viết báo cáo thực tập
Sinh viên viết báo cáo thực tập theo kết cấu quy định chung của Nhà trường. Về nội dung gồm 3 phần chính:
Xem Thêm ==>Dịch vụ viết chuyên đề thực tập , điểm cao
Phần 1: TỔNG QUAN VỀ ĐƠN VỊ THỰC TẬP
- Quá trình hình thành và phát triển
- Đặc điểm sản phẩm, dịch vụ
- Đặc điểm khách hàng và đối thủ cạnh tranh
- Tình hình hoạt động kinh doanh
- Đặc điểm nguồn nhân lực
- Hoạt động marketing
- Tình hình tài chính
Phần 2: THỰC TRẠNG THỰC TẬP NGHIỆP VỤ TẠI DOANH NGHIỆP
2.1. Vị trí thực tập và Nhật ký thực tập
2.1.1. Vị trí thực tập (mô tả tổng quan về vị trí thực tập, Có 3 vị trí tổng quát: Nhà hàng; Buồng phòng; Lễ tân. Hoặc các vị trí cụ thể khác như: nhân viên bán hàng và Marketing; Chăm sóc khách hàng; Nhân viên đặt buồng; Bel men; Nhân viên phòng nhân sự; ….)
2.1.2. Nhật ký thực tập
2.2. Thực trạng các công việc tại vị trí thực tập (một trong 5 nội dung sau, theo vị trí thực tập) (Hình ảnh khi thực tập – nếu có)
2.2. Nghiệp vụ nhà hàng
2.1. Chuẩn bị công việc
2.2. Đặt bàn và phục vụ
2.3. Thanh toán cho khách
2.2. Nghiệp vụ pha chế, phục vụ trong quầy bar
2.1. Chuẩn bị cho công việc
2.2. Nhận biết, sử dụng các trang thiết bị, dụng cụ quầy bar
2.3. Nhận biết các loại rượu
2.4. Pha chế, phục vụ các loại Mocktail, Cocktail cơ bản
2.2. Nghiệp vụ lễ tân
2.1. Chuẩn bị cho công việc
2.2. Nhận đặt buồng
2.3. Làm thủ tục nhận buồng cho khách
2.4. Phục vụ các yêu cầu của khách trong thời gian lưu trú
2.5. Làm thủ tục trả buồng cho khách
2.2 Nghiệp vụ buồng
Xem Thêm ==> Kho 99+ bài báo cáo ngành nhà hàng- khách sạn
2.1. Làm giường
2.2. Vệ sinh buồng tắm
2.3. Vệ sinh buồng khách
2.4. Vệ sinh khu vực công cộng
2.2 Công tác Quản trị trong khách sạn
2.1. Quản trị nhà hàng/Buồng phòng/Lễ tân
2.2. Quản trị tiền sảnh
2.3. Quản trị hậu cần
2.4. Quản trị MICE
2.5. Quản trị nhân sự
Phần 3: GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ
3.1. Cơ sở lý luận (chọn 1 trong 20 nội dung ở các mục 2.2, hoặc các nội dung như: chất lượng dịch vụ, bán hàng và Marketing, Tiền sảnh và Hậu cần, mua sắm và cơ sở vật chất, nguồn nhân lực và tài chính,…)
3.2. Đánh giá thực trạng (so sánh giữa lý luận và thực tế)
3.3. Đề xuất giải pháp
Kết luận: Nhận xét tổng quan về quá trình thực tập, đúc kết các kết quả thực tế đạt được và cho biết định hướng trong công việc tương lai của bạn sau khi bạn đã có kinh nghiệm thực tế qua quá trình thực tập.
***************************
Báo cáo thực tập tốt nghiệp khoảng từ 28 – 35 trang, không kể mở đầu, kết luận và phụ lục nếu có (phần 1, phần 2, phần 3: 7-10, 10-15, 4-6 trang) được đánh máy trên giấy A4, hình thức và các đề mục theo mẫu quy định của Nhà trường.
Trên đây là mẫu Hướng Dẫn Thực Tập Tại Doanh Nghiệp Ngành Quản Trị Khách Sạn được chia sẻ miễn phí , các bạn có thể bấm vào nút tải dưới đây . Tài liệu trên đây có thể chưa đáp ứng được nhu cầu các bạn sinh viên , nếu các bạn có nhu cầu viết bài theo đề tài của mình có thể liên hệ dịch vụ báo cáo thực tập để được hỗ trợ qua SDT/Zalo :0973287149
TẢI FILE MIỄN PHÍ